LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

luni, 8 septembrie 2014

Tort inghetat de capsune



Aceasta capodopera inghetata l-am facut cu ceva timp in urma insa nu reusisem sa-l postez.Este un tort delicios si binevenit in zilele calduroase de vara.Se poate prepara si cu zmeura si ciocolata cu menta.


Pentru crema de inghetata:
- 400 gr capsuni
- 1 litru inghetata de vanilie
- 100 gr ciocolata alba
Pentru ornat:
- 200 gr capsuni
- 300 gr napolitane sau biscuiti trasi in ciocolata
- cateva fire de menta proaspata
Inghetata de vanilie se lasa sa se topeasca intr-un castron mare.Intre timp radem ciocolata.Spalam capsunele si le taiem bucati.Ambele se amesteca in masa de inghetata.

Imbracam o forma de tort (eu am ales o forma inimioara) in folie.Introducem jumatate din compozitie si nivelam.Acoperim cu biscuiti sau napolitane cu ciocolata.


Asezam deasupra restul de inghetata cu ciocolata si capsune si nivelam din nou.Forma o acoperim cu folie,o asezam in congelator si o tinem peste noapte.Tortul de inghetata se asaza intr-o forma de blat si se lasa putin sa se dezghete.Indepartam apoi marginea laterala a formei si desprindem folia.Asezam tortul pe un platou.Pentru ornat,se spala capsunele,se curata de codite si se taie felii.Ornam tortul cu capsune si biscuiti sau napolitane trase in ciocolata.Plasam cateva fructe de jur imprejur,asezam cateva frunzulite de menta proaspata. si radem ciocolata alba.

Atunci cand doriti sa taiati felii dintr-un tort de inghetata trebuie sa tineti minte ca inainte de a taia,este bine sa introduceti cutitul in apa fierbinte!Nu serviti tortul chiar inghetat,nu veti mai simti aroma.Este mult mai gustos si mai sanatos sa il lasati sa se dezghete putin,in jur de 15 minute.Astfel el isi va desfasura intreaga aroma asupra papilelor gustative.

Delicios!

marți, 19 august 2014

Prajitura kongo

 
 
Este o prajitura super delicioasa si foarte aromata,plina de nuca cu un gust intens de cafea.Deci pentru cei carora adora cafeaua este nemaipomenita.Merita sa o incercati,cu siguranta nu veti regreta.
 
Pentru blatAvem nevoie de:
- 9 oua
- 9 linguri zahar
- 450 gr nuca macinata
Pentru crema avem nevoie de:
- 400 gr unt moale
- 9 galbenusuri
- 2 lingurite pline ness
150 gr zahar pudra
Pentru inceput batem albusurile spuma cu zahar turnat in ploaie.La sfarsit se pune nuca macinata.
Compozitia astfel obtinuta o impartim in 4 si coacem 4 foi pe dosul unei tavi tapetate cu hartie de copt.
O lasam la foc mediu pana vedem ca isi schimba culoarea.Din alb in maro deschis.Procedam la fel si cu celelalte foi.Lasam la racit apoi scoatem cu grija hartia de copt.
Pentru crema batem galbenusurile cu zahar pana devine spuma.
Untul il batem pana devine spumos.Apoi adaugam lingura cu lingura din compozitia de galbenusuri in compozitia de unt.
Nessul il dizolvam cu putina apa calduta apoi il turnam peste crema de unt.
Amestecam cu grija apoi cu aceasta crema umplem foile.
Radem deasupra ciocolata amaruie.
O lasam pentru 2-3 ore in camara apoi cu un cutit bine ascutit taiem si o servim cu mare pofta.

Pofta buna!

vineri, 15 august 2014

Mancare de dovlecei zuchinni


Este o mancare usoara de vara si foarte gustoasa.

Avem nevoie de
- 2 dovlecei zuchinni medii
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 2 ardei 
- 200 ml suc de rosii
- sare,ulei,piper
Intr-o cratita incingem 3 linguri de ulei apoi calim ceapa tocata marunt.Dupa 3-4 minute inglobam ardeiul taiat in bucatele.
 Lasam sa se caleasca putin pana se inmoaie apoi adaugam morcovii taiati in cuburi.
Dovleceii ii spalam si ii taiem in felii mari si groase.Ii adaugam peste morcovi.
 Dupa adaugarea dovleceilor condimentam mancarea cu sare sau vegeta adaugam apa cat sa acopere dovleceii si lasam sa fiarba 15 minute la foc mediu.
Dupa 15 minute adaugam sucul de rosii si mai lasam sa fiarba inca 5-10 minute.La sfarsit tocam marar si frunze de patrunjel si punem peste mancare.O servim fie calduta fie rece.Oricum ar fi este delicioasa.
Pofta buna.

Brownies


Brownies sau negresa americana e plina de ciocolata,foarte cremoasa si foarte delicioasa.Perfecta pentru micul dejun sau pentru atunci cand astepti musafiri.

Avem nevoie de 
- 1 cana jum faina(160 gr)
- 2 cani zahar (160 gr)
- 1/2 cana cacao
- 1/2 lingurita sare
- 1 cana ulei(200 ml)
- 4 oua
- 2 lingurite es vanilie
- 1/2 cana nuci taiate sau stafide
 Amestecam ouale cu mixerul adaugand treptat uleiul.
Amestecam ingredientele uscate apoi le inglobam in compozitia de oua.
La sfarsit adaugam nucile sau stafidele.
Compozitia astfel obtinuta se toarna intr-o tava(30/25) unsa.
O dam la cuptor la foc mediu pentru 25 minute.Daca o lasati prea mult va fi prea uscata.Ea trebuie sa ramana umeda.
Super delicioasa.

Onlinebutton