LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

marți, 19 august 2014

Prajitura kongo

 
 
Este o prajitura super delicioasa si foarte aromata,plina de nuca cu un gust intens de cafea.Deci pentru cei carora adora cafeaua este nemaipomenita.Merita sa o incercati,cu siguranta nu veti regreta.
 
Pentru blatAvem nevoie de:
- 9 oua
- 9 linguri zahar
- 450 gr nuca macinata
Pentru crema avem nevoie de:
- 400 gr unt moale
- 9 galbenusuri
- 2 lingurite pline ness
150 gr zahar pudra
Pentru inceput batem albusurile spuma cu zahar turnat in ploaie.La sfarsit se pune nuca macinata.
Compozitia astfel obtinuta o impartim in 4 si coacem 4 foi pe dosul unei tavi tapetate cu hartie de copt.
O lasam la foc mediu pana vedem ca isi schimba culoarea.Din alb in maro deschis.Procedam la fel si cu celelalte foi.Lasam la racit apoi scoatem cu grija hartia de copt.
Pentru crema batem galbenusurile cu zahar pana devine spuma.
Untul il batem pana devine spumos.Apoi adaugam lingura cu lingura din compozitia de galbenusuri in compozitia de unt.
Nessul il dizolvam cu putina apa calduta apoi il turnam peste crema de unt.
Amestecam cu grija apoi cu aceasta crema umplem foile.
Radem deasupra ciocolata amaruie.
O lasam pentru 2-3 ore in camara apoi cu un cutit bine ascutit taiem si o servim cu mare pofta.

Pofta buna!

vineri, 15 august 2014

Mancare de dovlecei zuchinni


Este o mancare usoara de vara si foarte gustoasa.

Avem nevoie de
- 2 dovlecei zuchinni medii
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 2 ardei 
- 200 ml suc de rosii
- sare,ulei,piper
Intr-o cratita incingem 3 linguri de ulei apoi calim ceapa tocata marunt.Dupa 3-4 minute inglobam ardeiul taiat in bucatele.
 Lasam sa se caleasca putin pana se inmoaie apoi adaugam morcovii taiati in cuburi.
Dovleceii ii spalam si ii taiem in felii mari si groase.Ii adaugam peste morcovi.
 Dupa adaugarea dovleceilor condimentam mancarea cu sare sau vegeta adaugam apa cat sa acopere dovleceii si lasam sa fiarba 15 minute la foc mediu.
Dupa 15 minute adaugam sucul de rosii si mai lasam sa fiarba inca 5-10 minute.La sfarsit tocam marar si frunze de patrunjel si punem peste mancare.O servim fie calduta fie rece.Oricum ar fi este delicioasa.
Pofta buna.

Brownies


Brownies sau negresa americana e plina de ciocolata,foarte cremoasa si foarte delicioasa.Perfecta pentru micul dejun sau pentru atunci cand astepti musafiri.

Avem nevoie de 
- 1 cana jum faina(160 gr)
- 2 cani zahar (160 gr)
- 1/2 cana cacao
- 1/2 lingurita sare
- 1 cana ulei(200 ml)
- 4 oua
- 2 lingurite es vanilie
- 1/2 cana nuci taiate sau stafide
 Amestecam ouale cu mixerul adaugand treptat uleiul.
Amestecam ingredientele uscate apoi le inglobam in compozitia de oua.
La sfarsit adaugam nucile sau stafidele.
Compozitia astfel obtinuta se toarna intr-o tava(30/25) unsa.
O dam la cuptor la foc mediu pentru 25 minute.Daca o lasati prea mult va fi prea uscata.Ea trebuie sa ramana umeda.
Super delicioasa.

Tocana de pui si linte cu gremolata


Tocanita de pui cu linte este o reteta delicioasa,foarte usoara de preparat si foarte rapida.

Avem nevoie de:
- 2 linguri ulei de masline
- 8 ciocanele de pui cu piele
- condimente barbecue pentru pui
- 2 cepe tocate fin
- 10 linguri de linte rosie
- 400 gr rosii din conserva sau bulion
- 1 lingura vegeta
- coaja rasa de la o lamaie
- 2-3 catei de usturoi
- 1 mana mica de patrunjel tocat 
Incingem intr-o tigaie care nu se lipeste 1 limgura de ulei,condimentam ciocanelele de pui si le punem la prajit.Le prajim pe ambele parti apoi le scoatem intr-o farfurie.
 Punem uleiul ramas in tigaie apoi adaugam ceapa tocata si o sotam timp de 3 minute pana se inmoaie.
Peste ceapa inglobam lintea.
Punem bucatile de carne prajite,vegeta si rosiile sau bulionul.

Adaugam 1 cana de apa,aducem totul la punctul de fierbere apoi dam focul mai mic acoperim cu un capac si lasam mancarea la fiert cel putin 20-25 min.Adaugam putina apa,daca e nevoie.Indepartam capacul si o mai lasam sa fiarba inca 5-10 min pana sosul se ingroasa.Intre timp pregatim gremolata.Combinam coaja rasa de lamaie,usturoiul si patrunjelul.Presaram acest mix peste tocana si o servim cu salata sau muraturi.

Pofta buna.

Onlinebutton