11.11.2011

Hamburger facut in casa

Hamburgerul este un sandwis adorat de mai toata lumea mai ales de pitici.Asadar m-am gandit sa-l prepar acasa si va asigur ca hamburgerul facut in casa nu se compara cu cel din comert,mai ales ca tu iti poti doza cantitatile din reteta dupa gustul tau si asa stii ce pui in el si este mai sanatos.
Avem nevoie de:
- carne tocata vita
- 1 ou
- chifle cu susan
- 2-3 catei usturoi
- 2  felii paine inmuiat in lapte
- sare,piper
- 1 ceapa mica
- patrunje tocat
- salata
- maioneza light
- rosii
- varza
- branza topita felii
- castraveti murati
- ketchup dulce
Carnea tocata o amestecam cu oul,feliile de paine inmuiate in lapte,sare,piper,usturoi si ceapa.
Pregatim chiftele(hamburger), ii lasam la frigider pentru 1-2 ore apoi ii asezam intr-o tigaie de teflon fara ulei si ii prajim pe ambele parti.
Taiem chifla in doua asezam o lingura de maioneza light apoi punem carnea,varza taiata,felia de branza topita,rosia,salata si din nou maioneza si ketchup.
Se poate aseza pe chifla dupa cum va place.Iar aici o sectiune cu un hamburger muscat alaturi de cartofiori prajiti. :D
Iar aici unul facut doar din maioneza,ketchup,carne si castraveti.
Absolut delicios!

10.11.2011

Placinta cu dovleac

Si fiindca a venit toamna a venit si dovleacul odata cu ea,iar cu aceasta ocazia m-am gandit sa prepar o delicioasa placinta cu dovleac si cu muuulta nuca.Este un desert minunat.
Avem nevoie de:
- 1 kg dovleac 
- 1 cana zahar 
- 1 lingurita scortisoara
- 1 cana de nuci maruntite
- zahar pudra
Pentru inceput pregatim aluatul.Reteta o gasiti aici.Apoi curatam dovleacul si il dam pe razatoare.(eu l-am copt in cuptor pentru 1 ora,dar se poate si fara coacere)
Dovleacul razuit il amestecam cu o cana de zahar si o lingurita de scortisoara.Il punem pe foc mic amestecand continuu timp de 5 minute.Nuca o maruntim si o amestecam cu dovleacul.
Aluatul il intindem pe masa de lucru intr-o foaie subtire iar deasupra punem dovleacul.Eu l-am rulat dar se poate pune o foaie dovleac si din nou foaie.
O crestam cu cutitul deasupra apoi o dam la cuptor pentru 45 minute sau pana se rumeneste frumos deasupra.
Dupa timpul de coacere se raceste placinta apoi o pudram cu zahar pudra.

Delicioasa!

Foi de placinta

Foaia de placinta o putem prepara si in casa si este ideala pentru pregatirea placintei cu mere,dovleac,branza sau orice altceva mai doriti.

Avem nevoie de: 
- 500 gr faina
- 1 ou intreg
- 1 paharel ulei (50 ml)
- 1 lingurita otet 
1 pahar de apa minerala sau apa plata

Toate le framantam fie intr-un vas fie la robotul de bucatarie pana se aduna aluatul si nu se mai lipeste de maini.
 Se inveleste intr-o folie de naylon si se lasa la rece peste noapte.
Acest aluat il putem folosi la diferite placinte.

Biscuiti spritati

De foarte mult timp tot am vrut sa incerc acesti biscuiti spritati mai ales ca am primit de la surioara mea draga un pistol de biscuiti grozav,insa nu aveam reteta si tot draga mea surioara mi-a dat si reteta.Mersi muuult Mony pentru reteta.Biscuitii sunt foarte fragezi,deliciosi numai buni pentru un mic dejun alaturi de o cana de lapte sau o ceasca de cafea.Merita incercati!
Avem nevoie de:
- 500 gr faina
- 175 gr untura (1 lingura fara varf are 25 gr)
- 150 gr zahar
- 1/2 praf de copt
- 2 galbenusuri
- coaja rasa de la o lamaie 
- 3-4 vanilii sau 2 fiole esenta vanilie
- lapte cat cuprinde (la mine a intrat 250 ml oricum sa-l puneti treptat si nu tot odata)
Pentru mai multi biscuiti se dubleaza ingredientele.Reteta este dintr-un 1 kg de faina insa eu am facut  jumatate si au iesit la biscuiti destui pentru intreaga familie.
Amestecam la robotul de bucatarie sau intr-un castron faina impreuna cu untura,zaharul,praful de copt,galbenusurile,vanilia,coaja rasa de la o lamaie iar laptele il punem treptat pana cand se strange aluatul si nu se mai lipeste de maini.
Aluatul se pune in pistolul de biscuiti sau la masina de tocat carne exista piese care se asambleza direct pe masina de tocat pentru a sprita biscuitii.Tin minte ca si mama mea avea la masina ei asemenea forma.Iata minunatul meu pistol de biscuiti cu muulte forme diferite.
Asadar am facut diferite forme pentru ca am vrut sa le incerc pe toate :D iar aici a fost bucuria copiilor mei,au fost tare incantati la fiecare forma hi hi hi.:))
La unele din ele am pus gem de gutui care ia dat un gust excelent.Apoi le-am pus la cuptor pentru 40-45 minute la foc mediu.Aici sunt gata coapte.
Se pot da prin zahar pudra sau se pot lasa asa.Aici le-am servit cu un pahar de lapte caldut.Deliciosi!
Iar aici sunt pudrati cu zahar.
Pofta buna!

Formular de contact

Nume

E-mail *

Mesaj *