Salata de naut in stil oriental

Este o salata usoara,gustoasa si foarte rapida!

Avem nevoie de:

- 500 gr boabe de naut uscate sau din conserva

- 1 catel de usturoi

- 1 lingura suc de lamaie

- 1 lingura otet balsamic sau de mere

- 1 radacina de ghimbir cat o nuca

- 1 lingurita chimen

- 2 cepe verzi

- 1 ardei gras rosu

- 1 legatura de patrunjel

- 30 ml ulei de masline

sare

Cu 12 ore inainte de preparare,se pun boabele uscate la inmuiat in apa.A doua zi se fierbe nautul timp de 2 ore,schimband apa la intervale de 30 minute.Se scurge apoi,iar boabele se lasa sa se raceasca intr-un bol.In cazul in care se foloseste naut din conserva,este necesar doar ca aceasta sa fie scursa.Se curata ceapa si ardeiul gras.Ceapa se taie rondele,iar ardeiul cubulete sau fasii.Se toaca marunt patrunjelul.

Se amesteca in bol legumele,verdeata si nautul.Se acopera bolul cu folie si se da la frigider.

Pentru dressing,se piseaza usturoiul cu sare si se amesteca cu uleiul,otetul,zeama de lamaie,chimenul si ghimbirul curatat si ras.Salata se stropeste cu dressingul,se amesteca si se mai da la frigider cca 1 ora.

Este foarte foarte delicioasa!

Pofta mareee!