Muffins cu afine si visine

Muffins sau mai pe romaneste briose au devenit niste deserturi foarte populare si la noi si foarte gustoase.Modul de preparare este foarte simplu si rapid. 

 Avem nevoie de:

- 1 ou

- 100 gr zahar

- 1 fiola esenta de vanilie

- 100 ml ulei

- 250 gr branza de vaci grasa

- coaja rasa de la o lamaie

- 200 gr faina

- 1 pach jum  praf de copt

- 50 gr migdale(alune) macinate

- 3 linguri afine

- 3 linguri de visine

- zahar pudra

Oul se bate spuma cu zahar tos si esenta de vanilie.Se adauga uleiul in fir subtire.Se omogemizeaza si branza de vaci si coaja de lamaie.Faina se amesteca impreuna cu praful de copt si se toarna peste compozitie.

 Se omogenizeaza si migdalele macinate.

Suporturile de hartie se aseaza in forme si se toarna aluatul.Se pune cate o  lingurita de afine si visine.

Se introduc la cuptor la foc mediu si se coace timp de 35-40 minute.

Se lasa la racit si apoi se presara zahar pudra.

Sunt delicioase!