20140710

Fursecuri cu kaki

Aceste fursecuri sunt perfecte toamna,sunt dulci,moi la interior si parfumate cu condimente de sezon!



Avem nevoie de:
- 2 fructe kaki coapte pasate
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 250 gr faina
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1 ou
- 1/2 lingurita sare
- 100 gr zahar
- 113 gr unt
- 140 gr stafide
-125 gr nuci maruntite
Preincalzim cuptorul la 180 C si dizolvam bicarbonatul de sodiu in pulpa de kaki apoi o lasam deoparte.Amestecam condimentele,faina,sarea si le lasam deoparte si pe acestea.

Amestecam untul cu zahar pana devine o crema pufoasa si incorporam oul apoi pulpa de kaki.
Adaugam ingredientele uscate,amestecam apoi stafidele si nucile maruntite.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam  bilute si le dam la cuptor pentru 15 minute.
Pofta buna!

20140708

Clafoutis de caise(tort cu branza)



Avem nevoie de:
- 400 gr branza de vaci
- 4 oua
- 80 gr faina
- 100 gr stafide 
- 150 gr zahar pudra
- 4-5 caise
- esenta vanilie
Branza de vaci se mixeaza cu galbenusurile si apoi se adauga faina si zaharul.Se amesteca bine,se adauga stafidele si esenta de vanilie.
Se bat albusurile si apoi spuma se incorporeaza usor in amestec.
Se toarna aluatul in tava tapetata si se pun jumatati de caise.Se da la cuptor pentru 40 minute.
Se orneaza cu frisca batuta si rodie.
Pofta buna!

Tort Padurea neagra

Un tort delicios chiar si pentru o duminica in familie.


Avem nevoie de:
- 5 oua
- 175 gr zahar
- 1 fiola esenta rom
- 75 gr faina
- 50 gr amidon
- 3 linguri cacao
- 1/2 plic praf de copt
- 4 linguri visinata
- 1 borcan compot de visine
- 3 lingurite amidon
- 500 ml frisca
- 3 linguri zahar pudra
- 1 fiola esenta vanilie
- 100 gr ciocolata amaruie
- 8 visine confiate sau congelata
Tapetam o tava rotunda de tort si incingem cuptorul la 180 C.Separam ouale si batem albusurile ingloband zaharul.Adaugam si galbenusurile batute putin cu esenta de rom.Faina se amesteca cu amidonul cacao si praf de copt apoi se inglobeaza in albusuri.Amestecam cu grija dupa care o turnam in tava pregatita si o dam la cuptor pentru cca 40 minute.Se lasa sa se raceasca si apoi se taie pe trei nivele.Insiropam primele doua blaturi cu visinata amestecata cu putin suc de la compot.
Restul de suc se da in clocot cu esenta de vanilie.Se adauga in fir subtire amidonul pe care l-am dizolvat in 4 linguri de suc.Se lasa sa dea in clocot.Se pastreaza cateva visine pentru decor iar restul se inglobeaza in compozitia de amidon si se lasa sa se raceasca.
 Batem frisca apoi pe blatul de jos se repartizeazao parte din compozitia de visine apoi deasupra ei se pune o parte din frisca batuta.
Asezam al doilea blat din nou visine si din nou frisca.
Se asaza al treilea blat si se imbraca tortul cu restul de frisca.Se decoreaza cu ciocolata rasa pe margine iar deasupra se pun visine.
Delicios!

Onlinebutton

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...