20140503

Prajitura deliciu

Nu degeaba i se spune prajitura deliciu, fiindca chiar este un deliciu!

Avem nevoie de:
- 8 oua
- 7 linguri zahar
- 4 linguri nuca macinata
- 2 linguri pesmet
- 2 linguri faina
- 250 gr nuca taiata grosier si prajita
250 gr nutella sau finetti
- 75 gr zahar pudra
- 7 linguri lapte
1 plic gelatina
- 400 ml frisca lichida
- biscuiti petit beure
- 150 ml cafea preparata

Albusurile le batem spuma cu zahar. 
 Nuca o maruntim si o prajim apoi o intindem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
 Peste albusuri se pune nuca, faina si pesmetul
Albusurile se pun peste nuca prajita se uniformizeaza si se da la cuptor 25-30 minute la foc mediu.
 Dupa racire se rastoarna prajitura.Se unge blatul cu crema de ciocolata si se pune la frigider.
Pregatim crema astfel:galbenusurile le amestecam cu zahar pudra si cele 7 linguri de lapte apoi le punem pe baie de aburi.
Gelatina o amestecam cu putina apa apoi o dizolvam pe baie de aburi.Se introduce in crema de galbenusuri.Frisca o batem si o adaugam in crema. 
 Crema astfel obtinuta o impartim in jumatate si o intindem peste crema de ciocolata.
 Peste crema se pun biscuitii inmuiati in cafea.
Peste biscuiti se pune cealalta jumatate de crema. 
 Radem ciocolata si pudram cu cacao.Se lasa la rece 2 ore apoi se taie.
Nu am mai avut rabdare pentru 2 ore si am taiat-o mai repede,dar voi sa o lasati cel putin 2 ore sau peste noapte.
Pofta buna!

20140501

Tort cu ananas si cirese

Acum nu va mai trebui sa alegi intre o prajitura cu frisca si gem si una cu fructe,pentru ca aceasta reteta le reuneste pe amandoua.
Avem nevoie de:
250gr unt topit
- 150gr zahar+2linguri
- 1 conserva de ananas
-  cirese confiate/congelate
- 200gr faina
- o lingurita praf de copt
- o fiola esenta de vanilie
-  4 oua mari
- zahar pudra pentru decor
- 6 linguri gem de cirese/visine/caise
- 250ml frisca

Ungem doua forme pentru tort cu diamentru de 20 cm apoi le tapetam cu hartie de copt.Presaram 2 linguri de zahar pe uneia dintre ele.Stergem rondele de ananas cu un servet dupa care le asezam in tava cu zahar.In mijlocul fiecarui ananas asezam cate o cireasa fie confiata fie congelata.
100 ml din zeama de la ananas il amestecam cu untul topit,zaharul,galbenusurile ...
... apoi faina si praful de copt.
 Albusurile le batem si le introducem in aluat amestecand usor.
Impartim amestecul in  jumatate si le introducem in cele doua forme.
Le dam la cuptor pentru 30-35 minute sau pana cand o scobitoare introdusa in blat iese curata.Lasam blaturile sa se raceasca complet.Partea cu ananasul trebuie sa fie in sus.Ungem cu gem blatul fara ananas.Eu am pus dulceata de caise in locul celei de visine dupa care am adaugat frisca batuta.
Asezam cel de-al doilea blat peste stratul de frisca si presaram putin zahar pudra.
Delicioasa!

Onlinebutton

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...