20120424

Cum am facut capacul cutiutei inimioara






Dupa cum v-am promis, revin (dupa o mini vacanta) cu detalii pentru capacul cutiutei in forma de inimioara.
Prima data trebuie facut capacul cutiei cu 2-3 zile inainte de tort pentru a se usca foarte bine.Din pasta de lapte praf am decupat o forma de inimioara,de aprox 3 mm grosime,deasupra am imprimat floricele sau se poate lasa si asa simpla.Am acoperit-o cu folie de naylon si am lasat-o la uscat pana sa intarit putin.
Se intoarce cu fata in jos,se face un snur de 1/2 cm din pasta care trebuie lipit deasupra si chiar pe marginea inimioarei, cu putin sirop de zahar.
 Apoi intindem tot din pasta de lapte praf,o alta fasie lata de 2 cm si o lipim in jurul inimioarei.Snurul il ajuta ca sa aiba tinuta capacul.
Se preseaza usor cu mana sau cu o lingurita pentru a se lipi bine apoi ramane asa pentru uscare 1-2 zile de preferat.Dupa ce s-a intarit se intoarce capacul si unde se vede imbinarea intre capac si margine, se pune o banda subtire ca sa-l acopere.
Apoi am lipit cateva margelute si l-am pudrat cu sclipici pentru stralucire.
 Pe margine si deasupra i-am mai lipit o banda subtire portocalie,in mijloc i-am pus doi trandafiri si l-am brodat cu icing royal (albus de ou batut spuma cu zahar si zeama de lamaie) pentru a se asorta cu cutia in forma de inima.Cutiuta este un tort in forma de inima de aceeasi marime cu capacul cutiei,imbracat in pasta de marshmallows si brodat cu icing royal.Iar in mijlocul cutiutei cativa  trandafiri albi si portocalii.

20120413

Tort "cutiuta inimioara"

Mana care a intins cerul plin de stele,mana care te poarta in palma Sa ca pe un margaritar pretios,mana care are semnul cuielor, sa te calauzeasca si sa reverse asupra ta: pace,bucurie si binecuvantare. Nu uita ca esti ... 
CEA MAI PRETIOASA PIATRA IN MANA CREATORULUI !


Partea de jos a tortului este snickers cu ciocolata alba, iar inimioara are blat kinder pinguin si crema de la milch schnitte.Tortul este imbracat in pasta de marshmallows iar trandafirii si celelalte ornamente sunt din pasta de lapte praf.Broderia este facuta din  royal icing.

  

20120410

Briose cu fructe






Briosele sunt preferatele copiilor,iar pentru ca si-au dorit ceva dulce m-am gandit sa incerc si aceasta reteta pe care o am dintr-o revista.Sunt minunate... delicioase!Sau mancat atat de repede de parca nici n-as fi facut nimic!!! 
Delicioasee!!!

Avem nevoie de:
- 2 plicuri praf de budinca vanilie
- 190 gr amidon de porumb
- 1/2 plic praf de copt
- 3 oua
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 plic zahar vanilat
- 200 gr zahar pudra
- 250 ml ulei
- 250 gr fructe de padure congelate
Se amesteca praful de budinca,amidonul si praf de copt.Galbenusurile le amestecam cu coaja de lamaie,apoi se adauga zahar vanilat si se bate.
Turnam in fir subtire si uleiul amestecand.
Amestecul de budinca se incorporeaza in compozitia de galbenusuri.
Se inglobeaza albusul batut separat lingura cu lingura.
Se ung formele de hartie sau silicon (eu am pus din amandoua) si se asaza cate putin aluat apoi se pun fructele congelate dupa care mai adaugam inca putin aluat deasupra fructelor.
Se dau briosele la cuptor pentru 25-30 minute.
 Se lasa sa se racoreasca apoi se servesc pudrate cu zahar.
Delicioaseee!!!!

20120409

Cremes cu crema de vanilie si capsuni

Un cremes delicios cu crema de vanilie si capsuni! Se prepara foarte rapid si foarte usor!
 Avem nevoie de:
- foi pentru cremes
- 1 plic crema cresmnit
- 750 ml lapte
- 250 ml frisca lichida
- capsuni congelate/proaspete
- 2 linguri zahar
Crema se prepara conform instructiunilor de pe pachet.Frisca se bate spuma apoi se amesteca cu crema de vanilie.
Se pune prima foaie de cremes apoi se asaza crema de vanilie.
  Peste crema de vanilie se asaza capsunile pe care le-am amestecat cu 2 linguri de zahar.
A doua foaie se sfarama marunt  (sau se poate lasa asa,este mult mai usor la taiat prajitura cu foia sfaramata)si se asaza peste capsuni.
Se orneaza cu flori de frisca si cate o capsuna deasupra apoi se poate servi imediat!
Pofta buna!

Mancare de spanac cu leurda






Roxana (fiica mea) a fost in vizita la moara de hartie din Comana apoi  plimbandu-se si prin padurile din Comana,a dat peste aceasta minunatie de verdeata "leurda".Si uite asa m-am trezit acasa cu o punguta de leurda.Ce sa fac cu ea,... m-am intrebat! Si bineinteles ma salvat internetul!Pana atunci nu vazusem niciodata aceasta minunata planta.Spun "minunata" fiindca este un adevarat "detergent intern"avand capacitatea de curatire a sangelui,ficatului,stomacului si intestinelor,mult mai activa decat usturoiul.Leurda are calitati asemanatoare cu cele ale usturoiului.In compozitia sa leurda are tot ce-i lipseste omului din organism primavara:vitaminele A si C,ulei eteric,sulf,saruri minerale de calciu,fier,fosfor,sodiu,cupru si adenozina,o substanta care reduce colesterolul si impiedica formarea trombilor.
Am pregatit-o exact cum am procedat si la spanac.
Avem nevoie de:
- 500 gr spanac
- 500 gr leurda
- 1 lingura faina
- 3-4 linguri pline smantana
- 50 gr unt
Se spala frunzele de leurda si spanac apoi se oparesc intr-o oala teflonata cu o ceasca (cafea) de apa si acoperit cu un capac.
 Spanacul si leurda se toaca marunt,se calesc 5 minute in putin unt amestecand continuu.Separat se amesteca oul cu faina si smantana.Aceasta compozitie se toarna peste spancul si leurda calite si se amesteca pana se leaga.Se potriveste de sare si se stinge focul.
Se serveste alaturi de ochiuri sau pe paine prajita.
Super super gustoasa!Copiilor mei (cei mai mici Elisei si Sara) de obicei nu le place spanacul dar de aceasta data au mancat cu  poftaaa,ba chiar mi-au mai cerut sa le mai fac.:))
Pofta buna!

20120404

Prajitura ''Regina de ciocolata''

O prajitura delicioasa si foarte ciocolatoasa!

Pentru blat avem nevoie de:
- 6 albusuri
- 150 gr zahar
- 250 gr nuci maruntite
- 2 linguri cacao
Pentru crema avem nevoie de:
- 6 galbenusuri
- 2 linguri apa fierbinte
- 2 linguri cacao
- 50 gr ciocolata amaruie/lapte
- 150 gr unt
- 150 gr zahar
- esenta rom
Pentru ornat:
- 50 gr ciocolata amaruie
- 25 ml frisca lichida
Albusurile se bat spuma cu zaharul pe care il adaugam treptat.Apoi inglobam nuca taiata cu cutitul.
 Punem si cacaua si amestecam usor pana se inglobeaza totul.
 Compozitia o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru 25 minute la foc potrivit.
Pana se coace blatul pregatim crema astfel:galbenusurile le amestecam cu cacao,zahar si apa fierbinte.
Intr-un vas care merge la foc punem apa sa fiarba apoi deasupra lui punem vasul cu galbenusuri (bain-marie) si amestecam aproximativ 15 minute apoi adaugam ciocolata bucatele sau rasa.(eu am pus cicocolata cu crema tiramisu de la Schogetten)Mai lasam inca 2-3 minute pana se topeste toata ciocolata apoi o lasam la racit.
Untul il batem cu mixerul pana se inmoaie apoi cate o lingura punem din crema de galbenusuri in untul mixat si amestecam cu mixerul pana se termina toata crema de galbenusuri.
Crema astfel obtinuta o punem peste blatul racit si nivelam frumos pe toata suprafata.
Deasupra cremei se poate pune ciocolata topita cu frisca sau se poate lasa asa.
Si o sectiune dupa cateva ore de stat la frigider.
Pofta buna!

Onlinebutton

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...