Mancarica de urzici

Cu toate ca urzica este o planta cunoscuta pe care o folosim rareori in alimentatie,de cele mai multe ori nu ne gandim la proprietatile ei vindecatoare.Este adevarat ca aceste plante se gasesc peste tot chiar si la marginea drumurilor sau pe langa case,insa trebuie sa avem mare grija de unde le culegem sau daca le cumparam; trebuie sa stim de unde sunt culese.Ele trebuie culese numai din zone nepoluate,din zone in care pamantul nu contine substante daunatoare.Urzicile contin un numar mare de aminoacizi,vitamine ( A,B2,C,K ),clorofila,saruri minerale (calciu,magneziu,fier,siliciu,etc),substante proteice,acid pantoteic,acid folic,amine,cetone,etc.

IATA CUM ACTIONEAZA URZICA ASUPRA ORGANISMULUI

 - Vitaminizeaza si remineralizeaza organismul.
- Elimina starea de anemie.
- Echilibreaza sistemul de aparare al organismului.
- Curata sangele avand efect detoxifiant.
- Actioneaza bactericid limitand sau inlaturand multiplicarea bacteriilor.
- Are efect benefic in bronsite si astm. Fluidifica secretiile bronsice si favorizeaza eliminarea lor prin expectoratie. Combate tusea.
- Stimuleaza metabolismul.
- Stimuleaza secretia bilei, secretia pancreatica, gastrica si intestinala, stimuleaza peristaltismul intestinal si digestia.
- Combate diareea, dizenteria si starile inflamatorii ale mucoasei tubului digestiv.
- Actioneaza impotriva viermilor intestinali.
- Activeaza procesele fiziologice de formare a eritrocitelor, leucocitelor si trombocitelor.
- Fluidifica sangele.
- Scade glucoza in sange.
- Are actiune hemostatica oprind sangerarea.
- Mareste cantitatea de urina eliminata, contribuind la eliminarea substantelor toxice din sange si in general din organism.
- Favorizeaza eliminarea masiva a acidului uric pe cale renala.
- Stimuleaza secretia glandelor mamare la femeile lauze.
- Activeaza regenerarea tesuturilor si epitelizarea, cicatrizand ranile.
- Influenteaza favorabil reumatismul si guta.
- Provoaca scaderea temperaturii corpului in diferite stari febrile.
- Este tonic capilar si combate matreata. 

 Aceste multiple proprietati nu pot decat sa demonstreze ca urzica ne poate intari efectiv organismul.Asadar nu ezitati sa-l consumati ori de cate ori aveti ocazia.

 Avem nevoie de:
- 1 kg urzici
- 150 gr smantana
- 2-3 catei usturoi
- 50 gr unt
- 1 lingura faina
- 1 ou ,sare
Spalam bine frunzele de urzici apoi le oparim intr-o oala teflonata cu o canita (cafea) de apa.Le scurgem intr-o strecuratoare si le lasam sa se raceasca dupa care le tocam marunt.

 Intr-o oala topim untul apoi adaugam urzicile oparite si tocate;le calim 2-3 minute amestecand continuu.

Separat amestecam oul,smantana si faina.

Adaugam compozitia de smantana in pireul de urzici calite si amestecam pana cand incepe sa se  ingroase.Potrivim de sare,adaugam si usturoiul pisat si stingem focul.

Se serveste cu ochiuri prajite sau pe paine prajita.

 O bunatateee!!!!
Bucurati-va atat de gustul ei delicios cat si de benficiile pe care ni le ofera organismului.