20111219

Tort pentru ''CARLA''

Pentru Carla o fetita de 3 luni tare dragalasa.
Blat simplu insiropat cu suc de  mandarine si crema de la prajitura raffaello.
Imbracat in frisca iar ornamentele sunt din pasta de jeleu.

20111214

Tort ''BIBLIA''

Lasa-te purtat pe bratul Sau,stai la umbra aripilor Sale si lasa in Mana Sa toate grijile tale pentru ca El e DUMNEZEU care tine socoteala tuturor lucrurilor si care poarta pentru tine doar ganduri de pace si de iubire ... de iubire vesnica!
Blatul este de cacao insiropat cu suc de visine,iar crema este de la prajitura cu visine.
Tortul a fost imbracat in ciocolata amaruie topita si amestecata cu frisca lichida si putin unt.Iar trandafirii si frunzele sunt facuti din pasta de zahar,iar scrisul de pe tort sunt scrise cu creioane pentru decor de la Dr.Oetker.
Absolut delicios!

20111213

Tort ''teren de fotbal''


Blatul si crema acestui tort a fost de la prajitura rafaello.
Iar aici cu fericitul baietel al meu care era tare incantat de tort.
Delicios! 

20111206

TORT IPHONE




Lasa ca dragostea lui Hristos sa curga prin tine si sa se reverse peste cei care intra in contact cu viata ta. Traieste fiecare zi ca si cum ar fi ultima si tine minte ca ceea ce traiesti acum, va face diferenta in eternitate. Nu uita ca esti special, Fiu de Rege! Dumnezeu a sadit in tine ceva ce te face sa fii frumos, daca Il las pe El sa faca ceea ce a pus in tine sa creasca. Nu uita ca El a luptat si a suferit pentru tine cand tu Il tratai cu indiferenta! Acum, ca esti a Lui, nu te va pierde orice s-ar intampla, va lupta pentru tine! Pentru ca TE IUBESTE cu o dragoste vesnica…
 Blat de cacao cu crema mousse de ciocolata neagra si mousse de ciocolata alba cu gust de migdale,nuci prajite si imbracat in pasta din marshmallows.

20111205

Tort inima cu piersici


Avem nevoie de: 
- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 4 linguri faina
- 1/2 praf de copt
- 4 linguri ulei
- 2 lingurite ness
Pentru crema de piersici:
- 30 gr amidon
- 250 ml sirop(sucul in care sunt conservate piersicile)
- 300 gr piersici din compot
- 2 linguri zahar
- 300 ml frisca
Din pacate nu am reusit sa fac poze cu prepararea blatului.
Batem albusul impreuna cu zaharul adaugat treptat apoi amestecam galbenusurile cu uleiul si le adaugam in albusuri.Incorporam faina cu praful de copt amestecand delicat pana se patrunde toata apoi turnam jumatate din compozite intr-o tava tapetata iar cealalta jumatate o amestecam cu cele 2 lingurite de ness.Adaugam si cealalta jumatate peste blatul alb si amestecam usor cu o lingurita.O lasam la cuptor pentru 45 minute.Intre timp pregatim crema.
Dizolvam amidonul in 75-80 ml sirop din cantitatea totala de suc,iar restul sucului il punem pe foc mic impreuna cu zaharul.
 Cand zaharul este topit iar sucul incepe sa fiarba il turnam peste amidon amestecand rapid (veti vedea ca se intareste) si il mai punem pe foc mic inca cateva minute avand grija sa amestecam mereu.Se obtine un fel de crema semitransparenta.
Adaugam in crema calda piersicile taiate marunt si amestecam.
Lasam crema sa se raceasca apoi o amestecam cu frisca batuta.
Crema obtinuta am umplut tortul apoi l-am imbracat in pasta din marshmallows iar trandafirii si inimioarele sunt facute din pasta de jeleu.Si iata ce a iesit.
Pofta buna!

20111128

Prajitura cu cafea






O prajitura simpla,ieftina si foarte deelicioasa.O gasisem printre foile mele pe care nu apucasem inca sa le trec in caietul cu retete.Iar cum eu iubesc cafeaua m-am decis sa o fac si rezultatul pot sa va spun doar atat ...... absolut delicioasa!
Avem nevoie de:
- 4 oua mari
- 1 cana zahar (160 gr)
- 1 cana nuci macinate ( aprox.200 gr)
- 1 ceasca cafea preparata (10 linguri+zatul)
- 200 gr faina
- 1 plic praf de copt 
Pentru sirop:
- 10 linguri zahar
- 500 ml apa
Pentru glazura:
- 2 linguri cacao
- 3 linguri zahar
- 50 gr unt
Se prepara cafeaua apoi se raceste.Galbenusurile se amesteca cu zahar (eu l-am pudrat)pana se topeste tot zaharul.
Adaugam cele 10 linguri de cafea rece si punem si zatul.
  Apoi adaugam nucile macinate.
Faina o amestecam cu praful de copt si o turnam in compozitie.
Amestecam pana se patrunde toata faina,apoi punem lingura cu lingura albusurile spuma pe care le-am batut cu un praf de sare.
Compozitia astfel obtinuta o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor mediu timp de 40 minute.Apoi se raceste complet.Intre timp pregatim siropul astfel:punem 10 linguri de zahar sa se arda apoi stingem cu 500 ml apa si o mai lasam sa fiarba 5 minute apoi il lasam la racit.
Iar pentru glazura intr-un castron amestecam cacao cu zaharul si untul apoi il lasam la foc mic pana se topeste tot zaharul amestecand continuu.Glazura se lasa la racit.Cand sa racit blatul se inteapa cu o furculita si se insiropeaza cu siropul din zahar ars.
Dupa insiropare turnam si glazura deasupra.
Trasam cateva linii cu nuca de cocos pentru decor si o lasam la rece pentru 3 ore.
Se taie felii si se serveste cu pofta bineinteles langa o ceasca de cafea.
Cu cat e mai mult insiropata cu atat este mai gustoasa.
Pofta buna!

20111121

Tort casa


Am folosit doua blaturi de tort cu gust de ness insiropat cu rom si umplut cu crema de ciocolata,rom si nuca macinata plus cativa biscuiti si banane pentru varful casei. :D
Iar pentru imbracarea tortului am folosit pasta din marshmallow.Aici este partea din fata a casei.
Iar aici partea din spatele casei.
Si o sectiune cu tortul taiat.
A fost delicios!!!

20111114

Cozonac german Kugelhupf

Kugelhupf este numele unei prajituri specific german asemanator cu un cozonac la compozitie dar cu o forma speciala, mai exact o forma cu gaura la mijloc.Kugelhupf-ul are avantajul de a se prepara mult mai repede mai ales cand ai pofta de ceva dulce.In zilele reci de iarna, mai ales de sarbatori este ideal alaturi de cafea, lapte sau ceai.
Avem nevoie de:
- 400 gr faina cernuta
- 25 gr drojdie proaspata
- 5 linguri lapte
- 4 oua 
- 175 gr unt
- 150 gr stafide
- 100 gr zahar
- esenta rom/vanilie
- coaja rasa de la o portocala
- 1 ou pentru uns deasupra
- 50 gr migdale/nuci/alune macinate
Punem faina intr-un vas ,amestecam zaharul apoi facem o adancitura la mijloc.Drojdia se inmoaie cu laptele abia caldut apoi se pune in faina.Untul il topim,il racim si il adaugam in faina.Separat batem ouale bine apoi le adaugam in faina si amestecam totul cu lingura sau cu mana.La urma adaugam si stafidele,coaja rasa de la o portocala si esenta de vanilie sau rom.
Aluatul trebuie sa fie moale si din cand in cand se dau degetele prin faina ca sa se desprinda usor de pe degete si sa-l putem aseza in forma.
Forma o ungem fie cu unt si presaram nuca/alune/migdale macinate fie doar cu unt si apoi faina atat pe fundul formei cat si pe pereti.Se pune aluatul in forma ,sa ocupe cam jumatate din forma si se lasa sa creasca la loc cald si feriti de curenti cca 30 minute.
Se unge deasupra cu ou batut si se da forma la cuptor la foc iute pentru 15 minute apoi la foc mediu pana se rumeneste frumos deasupra aprox 50-60 minute.Se verifica cu scobitoarea,daca iese curata inseamna ca prajitura este gata.Cam asa trebuie sa arate.
Dupa racire se rastoarna prajitura din forma si se presara zahar pudra deasupra.
Eu am facut sambata portie dubla iar duminica seara au fost terminati amandoi.
Kugelhupf-ul se serveste rece alaturi de cafea, must din struguri ...... hhhmmmm
 ce bunatate!!!

20111111

Hamburger facut in casa

Hamburgerul este un sandwis adorat de mai toata lumea mai ales de pitici.Asadar m-am gandit sa-l prepar acasa si va asigur ca hamburgerul facut in casa nu se compara cu cel din comert,mai ales ca tu iti poti doza cantitatile din reteta dupa gustul tau si asa stii ce pui in el si este mai sanatos.
Avem nevoie de:
- carne tocata vita
- 1 ou
- chifle cu susan
- 2-3 catei usturoi
- 2  felii paine inmuiat in lapte
- sare,piper
- 1 ceapa mica
- patrunje tocat
- salata
- maioneza light
- rosii
- varza
- branza topita felii
- castraveti murati
- ketchup dulce
Carnea tocata o amestecam cu oul,feliile de paine inmuiate in lapte,sare,piper,usturoi si ceapa.
Pregatim chiftele(hamburger), ii lasam la frigider pentru 1-2 ore apoi ii asezam intr-o tigaie de teflon fara ulei si ii prajim pe ambele parti.
Taiem chifla in doua asezam o lingura de maioneza light apoi punem carnea,varza taiata,felia de branza topita,rosia,salata si din nou maioneza si ketchup.
Se poate aseza pe chifla dupa cum va place.Iar aici o sectiune cu un hamburger muscat alaturi de cartofiori prajiti. :D
Iar aici unul facut doar din maioneza,ketchup,carne si castraveti.
Absolut delicios!

Onlinebutton

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...